El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca uruguayo, Martín Aguirrezabala, ha confirmado que su país acaba de recibir una certificación especial de EEUU sobre la carne, concesión que prestigia al país. Aguirrezabala dijo que “esta distinción marca el prestigio que ha ganado Uruguay como país productor”.

El acuerdo habilita al Instituto Nacional de Carnes (INAC) a poner la certificación bajo la denominación de “Carne Natural Certificada”.

EEUU es el principal comprador de carne uruguaya. En 2003 adquirió 60.578,328 kilos que facturaron 130 millones de dólares.

En el transcurso de 2004 fueron exportados 90.078,314 kilos por casi 200 millones de dólares. La previsión para el conjunto del año ronda los 600 millones, de acuerdo con las estimaciones del INAC.

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