La presidenta de Chile, Michelle Bachelet, se ha propuesto convertir a su país en una potencia alimentaria antes de 2010, para lo que pretende modernizar la industria de los productos básicos a través de inversiones e innovación empresarial.

Para conseguir su objetivo, el Gobierno ya ha creado un Consejo Estratégico Público Privado, que se encargará de modernizar varias áreas de ese sector. Las áreas prioritarias son la frutícola, la vinícola, de alimentos procesados, de carnes bobinas y ovinas, así como de aves. Este consejo será dirigido por los ministros de Economía y Agricultura, Hugo Lavados y Marigen Hornkohl, respectivamente.

Por su parte, esta última, aseguró que no se estaba hablando de un sueño, sino de una realidad, puesto que Chile es el país cuya participación en el mercado de los alimentos ha crecido más en la última década.

Su compañero en esa tarea, Hugo Lavados, insistió en la necesidad de la construcción de una cultura innovadora en las empresas, así como de la industria, del sector académico y del público, porque hacer del país una potencia alimentaria es una necesidad.

En ese sentido, Hornkohl destacó que entre las principales tareas de su Ministerio se pretende poner en marcha políticas públicas eficientes y modernas para lograr más y mejor innovación para Chile, por lo que a esta iniciativa se sumará próximamente varios consorcios como el apícola o el de la patata.