Todo parece indicar que los precios de los alimentos seguirán al alza después de estas navidades. Algún sector se ha apresurado a hacer este anuncio, como el conservero que elevará el precio de sus productos nuevamente el próximo mes.

En declaraciones a El Boletín, Juan Manuel Vieites, secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco), ha explicado que el incremento del precio de las materias primas y de los costes industriales, la subida del combustible y la limitación de capturas son algunos de los motivos para incrementar el precio de las conservas. Una mala noticia para la alta inflación española, ya que la ponderación de esta industria supone un 3,5% del IPC de los alimentos.

Vieites ha asegurado que las conservas de atún son las que experimentarán una mayor subida, con un incremento entre el 15% y el 20%. En este sentido, el secretario de la patronal justificó esta subida, puesto que, en términos relativos, “se encuentran en precios de la década de 1980”. Vieites incidió en que dicho incremento se efectuará tanto en las marcas comerciales como en las denominadas marcas blancas, que suponen en 54% del consumo.

Competitividad. El secretario de la patronal asegura que el sector conservero tiene tres preocupaciones fundamentales, que son asegurar el abastecimiento de la materia prima, la estructura del sector y ser capaces de ser modernos y competitivos en el mercado internacional global.