Miembros de 32 países se reúnen desde hoy en la ciudad argentina de Rosario. El asunto a tratar son las novedades científicas y los nuevos desafíos en la demanda mundial del mercado de cereales.

El encuentro que se realiza por primera vez en Latinoamérica está organizado por la Asociación Internacional de Ciencia y Tecnología de los Cereales (ICC). Empresarios y científicos abordarán los últimos desarrollos, la explotación de la diversidad genética, las nuevas tecnologías de proceso, la calidad e inocuidad y las oportunidades existentes para la cooperación internacional, entre otras temáticas; según informó la agencia EFE.

Las charlas previstas en la convención, que finalizará el próximo miércoles, tratarán sobre la evolución del trigo, maíz, cebada y avena, productos tradicionalmente andinos. También se hablará del amaranto y el quinoa, los cuales están despertando interés en los mercados internacionales como suplementos nutricionales. El análisis de nuevas tecnologías y los cambios de estilo de vida de los consumidores, también serán apartados a tratar en la reunión.

Actualmente Argentina sufre los mismos problemas para exportar su basta producción de cereales que los otros países integrantes del Mercosur. La Unión Europea y EEUU protegen su producción interna de diversas maneras, entre otras, un alto impuesto arancelario a los cereales provenientes del extranjero.