El presidente de la Unión Nacional de Cañeros de México, Carlos Blackaller Ayala, ha alertado de la falta de equilibrio entre el consumo y el aumento de cosechas. “La producción de azúcar en México se ha quedado estancada mientras que el consumo continúa en ascenso llegando a las 200.000 toneladas al año, por eso, es urgentísimo que se establezca un programa nacional de la caña de azúcar que permita un desarrollo acorde con la demanda y características de competitividad que se requieren”, advierte el experto.

Blackaller ha lamentado también que los mexicanos no puedan aprovechar la ventaja de que el azúcar cueste menos que la fructosa porque la industria de la caña de azúcar se estima en 5,4 millones de toneladas para el periodo 2006-2007 y la mayor parte de esta producción se dedica al consumo nacional y no a la exportación.

El dirigente ha señalado que es importante que México aproveche la oportunidad que le puede ofrecer próximamente el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (Tlcan) al eliminar los aranceles para exportar una mayor cantidad de azúcar nacional, por eso, ha instado a que se tome en cuenta la necesidad de aumentar la producción a un año de que se apliquen las nuevas condiciones del Tlcan.