El maíz, uno de los alimentos principales en la alimentación diaria guatemalteca, ha subido en lo que va de año un 29% en el mercado interno, según ha afirmado el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Según fuentes ministeriales, el quintal (unos 46 kilos) ha pasado de costar 104 quetzales (9,92 euros) en enero pasado a unos 135 en julio (12,88 euros), lo que además afecta al precio de otros productos de la alimentación básica, ya que el maíz es el ingrediente fundamental de los piensos con los que se alimenta a pollos y cerdos, dos de los animales más presentes en la dieta guatemalteca.

Según la Coordinadora Nacional de Organizaciones Campesinas, EEUU es el culpable de esta subida, debido a la utilización del grano para la producción de biocombustibles, que ha provocado compras masivas y escasez en el mercado mundial.