El racionamiento del arroz en los supermercados de EEUU también ha llegado a Europa. Tilda, el mayor distribuidor de arroz basmati de Reino Unido y con una destacada cartera de clientes en restaurantes chinos, han anunciado que sólo venderá dos sacos por persona. Estas drásticas medidas, junto con la suspensión de las exportaciones anunciada esta semana por Brasil, empujaron el precio de esta materia prima a un nuevo récord.

El temor a la escasez de arroz ha provocado que grandes supermercados de EEUU como Wal Mart y Cotsco hayan impuesto límites a la venta del arroz. A partir de ahora, los clientes no podrán comprar más de cuatro bolsas de nueve kilos de arroz blanco importado en cada visita. "Una medida insólita", según los medios estadounidenses, que recuerdan que ni durante la Segunda Guerra Mundial se había restringido la venta de alimentos en el país.

Mientras en España, los establecimientos aseguran que no tendrán problemas de suministro. Fuentes de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) han asegurado, en declaraciones a El Boletín, que los establecimientos en España no se sumarán al racionamiento de arroz de las grandes cadenas de distribución como Wal Mart. La decisión de estas compañías ha sido el último empujón para la cotización récord del arroz, que ya se paga a 25 dólares las 100 libras, 45,3 kilos en el mercado de commodities de Chicago.

Restricciones. Detrás de esta escalada se encuentran las restricciones a la exportación que han adoptado algunos de los principales países productores como Vietnam, India o Brasil (que lo anunció ayer), y al que podría sumarse en los próximos días Tailandia, para mantener los precios en sus respectivos mercados nacionales de un alimento que da de comer a 2.500 millones de personas en todo el mundo.

El precio de los alimentos. En los dos últimos años el precio de los alimentos ha estado subiendo sin freno por el aumento en la demanda del arroz y del maíz, con el que se produce biocombustible. La leche también ha visto cómo su precio se duplicaba.