El Consejo Regulador del Cava asegura que el consumo interior será similar al del año pasado, en torno a los 100 millones de botellas, y que las ventas en el exterior se situarán por encima de los 124 millones.

El Consejo señala que el boicot a los productos catalanes en general y al cava en particular, cuyo origen se remonta a las declaraciones efectuadas en noviembre de 2004 por el líder de ERC, Josep Lluís Carod Rovira, en contra de la candidatura olímpica de Madrid 2012, “se da por olvidado”. Por lo que se espera que este año aumenten levemente las ventas. El año pasado, el del inicio de la recuperación de las ventas en el interior tras el boicot, se consumieron 101,4 millones de botellas en España, un 8,3% más que en 2005 y se exportaron otros 123,5 millones de unidades.

Mercados difíciles. En cuanto a las exportaciones, desde el Consejo han destacado el buen comportamiento durante 2007 de países como Bélgica y Luxemburgo, donde el año pasado las ventas crecieron un 35% y donde se estima que volverán a aumentar en un porcentaje similar esta campaña navideña. Al respecto, el portavoz señala también que se han incrementado las exportaciones a Canadá, Suecia, Suiza y Francia, uno de los mercados más difíciles para el cava debido a la fuerte competencia del champán.